PROGRESS REPORT III
”TAHU KREZZ BULAN PURNAMA”
Nama Kelompok :
1. ANGGA PRATAMA (20090410033)
2. NUR’AINI (20090410014)
3. LAELA JUMIATI (20090410015)
4. EKO BUDI SANTOSO (20090410025)
LAB MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA
2011
1. Ringkasan Bisnis
Cemilan ini merupakan pengembangan dari camilan sederhana yang terbuat dari tahu. Kripik ini terbuat dari bahan dasar tahu, yang merupakan salah satu lauk yang terbuat dari bahan dasar kedelai. Tahu merupakan salah satu lauk makanan yang dapat dijumpai di seluruh wilayah Indonesia, sehingga sangat mudah dalam mendapatkannya. Kripik Tahu ini bukanlah kripik Tahu pada umumnya yang dijual di warung-warung. Melainkan Kripik Tahu yang memiliki aneka rasa, seperti rasa pedas asin, jagung bakar, balado, keju, dll. Kripik Tahu ini pada dasarya adalah camilan yang cukup sederhana. Kami mengembangkan kripik Tahu ini menjadi sebuah camilan modern dengan menambahkan flavor/bubuk aneka rasa yang saat ini digemari oleh kalangan konsumen. Kripik Tahu ini tidak hanya merupakan cemilan atau penganan pada umumnya, namun Kripik Tahu ini bisa juga digunakan sebagai lauk makan. Oleh karena masih jarang ditemukannya Kripik Tahu yang memiliki aneka rasa ini khususnya di wilayah Yogyakarta. Harga jual kripik tahu ini adalah Rp 2.500,00 / bungkus.
2. Produksi
· Cara memperoleh Bahan Baku;
Melakukan survey ke pasar-pasar untuk membandingkan harga tahu pong, mulai dari pasar gamping, pasar beringharjo, pasar giwangan, pasar pingit dan pasar kranggan untuk mencari harga yang paling murah. dari semua pasar yang telah kami survey kami mendapatkan harga yang murah di pasar kranggan. Selain itu kami juga melakukan survey dalam membeli bumbu rasa di beberapa toko perlengkapan roti di daerah Yogyakarta. Setelah di lakukan survey kami membeli bumbu di toko intisari yang berada di gondomanan dengan harga yang murah.
· Proses produksi
Tahap awal dalam pembuatan tahu Krezz, tahu pong di potong menjadi dua bagian, kemudian di ambil dalamnya (isi tahu) dengan menggunakan sendok, setelah itu tahu di goreng dalam minyak mendidih. Tahu yang sudah di goreng di tiriskan kemudian di masukkan ke dalam toples yang sudah di beri Bubuk perasa dan kemudian dikemas.
3. Aspek pemasaran
Dalam melakukan pemasaran kami menggunakan strategi dari mulut ke mulut dimana kami berusaha membuat produk yang bercita rasa tinggi. Kami memasarkan produk Tahu Krezz di kost, dan berkeliling di sekitar kampus. Membuka stand di pendopo kantin dan di pojok enterpeneur (eco) dengan media meja yang telah di sediakan oleh pihak kampus. agar Tahu Krezz mudah di kenali, kami juga membuat Banner . media promosi via SMS (Sort Massage) juga kami lakukan agar pebjualan Tahu Krezz lebih meningkat. Selain itu kami menitipkan produk kami di salah satu warung anggota kami.
4. Aspek keuangan
a) BREAK EVEN POINT “Tahu Krezz Bulan Purnama”
·
= 255.268,68
Jadi BEP sebesar Rp 255.268
· BEP dalam unit
Rp 255.268 / 2500 = 102, 1
Jadi BEP sebesar 102 unit
b) ARUS KAS Terhitung Oktober – Desember 2011
Tgl | Keterangan | Oktober | ||
Debit (Rp) | Kredit (Rp) | Saldo (Rp) | ||
10 | Kas awal | | | 200.000 |
10 | Pembelian bahan baku | | 80.000 | 120.000 |
10 | Pembelian Banner | 30.000 | 90.000 | |
12 | Penjualan | 10.000 | | 100.000 |
15 | Penjualan | 22.500 | | 122.500 |
18 | Penjualan | 25.000 | 147.500 | |
19 | Penjualan | 17.500 | | 165.000 |
25 | Penjualan | 25.000 | | 190.000 |
26 | Penjualan | 12.500 | | 202.500 |
28 | Pembelian bahan baku | | 43.400 | 159.100 |
30 | Saldo akhir | | | 159.100 |
Tgl | Keterangan | November | ||
Debit (Rp) | Kredit (Rp) | Saldo (Rp) | ||
1 | Kas awal | | | 159.100 |
1 | Penjualan | 12.500 | 171.600 | |
2 | Penjualan | 20.000 | | 191.600 |
29 | Penjualan | 12.500 | | 204.100 |
30 | Penjualan | 12.500 | 216.600 | |
30 | Saldo akhir | | | 216.600 |
Tgl | Keterangan | Desember | ||
Debit (Rp) | Kredit (Rp) | Saldo (Rp) | ||
1 | Kas awal | | | 216.600 |
1 | Penjualan | 15.000 | | 231.600 |
4 | Pembelian bahan baku | 48.500 | 183.100 | |
6 | Penjualan | 25.000 | | 208.100 |
7 | Penjualan | 30.000 | 238.100 | |
11 | Pembelian bahan baku | 30.000 | 208.100 | |
13 | Penjualan | 37.500 | | 245.600 |
14 | Penjualan | 32.500 | | 278.100 |
15 | Penjualan | 25.000 | 303.100 | |
18 | Pembelian bahan baku | 47.500 | 255.600 | |
20 | Penjualan | 22.500 | | 278.100 |
21 | Penjualan | 17.500 | | 295.600 |
22 | Penjualan | 15.000 | | 310.600 |
26 | Penjualan | 20.000 | | 330.600 |
Saldo | | | 330.600 |
Laporan laba rugi “ Tahu Krezz Bulan Purnama”
Terhitung Oktober-Desember 2011
LABA RUGI
Penjualan Rp. 410.000,-
Laba Kotor Rp. 157.600
Biaya Oprasi :
Biaya pemasaran (Rp. 30.000,-)
Laba Bersih Rp. 127.600
Penjualan Tahu Krezz Bulan Purnama
Terhitung Oktober – Desember 2011
Hari | TANGGAL | JUMLAH | HARGA Jual | jumlah |
1 | 12-Oct-11 | 4 | Rp 2,500 | Rp 10,000 |
2 | 15-Oct-11 | 9 | Rp 2,500 | Rp 22,500 |
3 | 18-Oct-11 | 10 | Rp 2,500 | Rp 25,000 |
4 | 19-Oct-11 | 7 | Rp 2,500 | Rp 17,500 |
5 | 25-Oct-11 | 10 | Rp 2,500 | Rp 25,000 |
6 | 26-Oct-11 | 5 | Rp 2,500 | Rp 12,500 |
7 | 1-Nov-11 | 5 | Rp 2,500 | Rp 12,500 |
8 | 2-Nov-11 | 8 | Rp 2,500 | Rp 20,000 |
9 | 29-Nov-11 | 5 | Rp 2,500 | Rp 12,500 |
10 | 30-Nov-11 | 5 | Rp 2,500 | Rp 12,500 |
11 | 1-Dec-11 | 6 | Rp 2,500 | Rp 15,000 |
12 | 6-Dec-11 | 10 | Rp 2,500 | Rp 25,000 |
13 | 7-Dec-11 | 12 | Rp 2,500 | Rp 30,000 |
14 | 13-Dec-11 | 15 | Rp 2,500 | Rp 37,500 |
15 | 14-Dec-11 | 13 | Rp 2,500 | Rp 32,500 |
16 | 15-Dec-11 | 10 | Rp 2,500 | Rp 25,000 |
17 | 20-Dec-11 | 9 | Rp 2,500 | Rp 22,500 |
18 | 21-Dec-11 | 7 | Rp 2,500 | Rp 17,500 |
19 | 22-Dec-11 | 6 | Rp 2,500 | Rp 15,000 |
20 | 26-Dec-11 | 8 | Rp 2,500. | Rp 20,000 |
Total Pejualan | 164 | Rp 2,500 | Rp 410,000 |
Biaya Produksi “ Tahu Krezz Bulan Purnama”
Terhitung Oktober-Desember 2011
Jumlah Produksi selama 5 kali adalah :
Rp. 80.000+ Rp 31.400 + Rp 48.500 + Rp 30.000 + Rp 47.400 = Rp 237.400
Gas Rp 15.000
Biaya produksi = Rp 237.400 + Rp 15.000 = Rp 252.400
Neraca
Aktiva | Pasiva |
Modal Kerja: | Hutang |
Kas = Rp 330.600 | - |
| |
Aktiva Tetap | Modal Sendiri |
- | Iuran= Rp 200.000 |
| Laba Ditahan= Rp 130.600 |
Rp 330.600 | Rp 330.600 |